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[美食話題] 福清美食又要上央視:紀錄片《煙火福州》十月播出

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發表于 2019-6-23 21:31:48 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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要說福清有哪些美食
那真是說都說不完的

海鮮土冬粉、
紅薯炒魚片、
海蟶滑粉湯、
番薯餃
……

有多少海外福清人,
就想念這一道道家鄉菜
這不,
央視美食紀錄片《煙火福州》就走進福清,
探尋融城地瓜美食


6月21日,由福州市文化和旅游局、福州市廣播電視局與中央廣播電視總臺科教頻道聯合拍攝的福州“美食+文化旅游”十集大型人文紀錄片《煙火·福州》攝制組走進福清,開啟《福清地瓜》美食篇章之旅,品味舌尖上的福清煙火。


據了解,《煙火·福州》以美食為題材,以尋訪記錄的形式和平民化的視角講述別具一格的福州美食故事,結合民俗節慶文化和區(市)縣特色飲食,用“吃”的藝術表現福州獨特的飲食文化和地域特征。內容涵蓋閩菜獨特食材與考究烹飪、本地傳統與外來文化、美食記憶與人文生活、網紅打卡與美食地圖等。


《煙火·福州》的總導演李美忱在11日的開機儀式上表示,紀錄片將結合民俗節慶文化、區縣特色飲食傳承文化以及坊巷特有的古建背景故事,融入濃厚的人文氣息來展示豐富、尋味的福州地域“美食+旅游”主題,為進一步構建全新的旅游品牌,塑造極富內涵的地域文化名片助力。


作為福清市非物質文化遺產保護名錄的融萬安番薯丸制作技藝,是福清美食文化必不可少的重頭戲。6月21至22日,紀錄片《煙火·福州》攝制組一行來到位于音西街道的福建省眾道發展有限公司,對融萬安番薯丸進行深入拍攝采訪。


此外,
攝制組還拍攝了
海鮮土冬粉、


紅薯炒魚片、
海蟶滑粉湯、
番薯餃、


雪蓮薯錢湯等
一批以地瓜為食材的福清特色美食,
準備為觀眾呈現豐富多彩的福清“地瓜宴”。





據悉,
此次開拍的大型人文紀錄片《煙火·福州》,
預計將拍攝十集,
每集時長40分鐘,
該片將于今年十月在央視科教頻道以及省市臺陸續播出。
該部紀錄片將成為我市一張靚麗的文化名片,
極大提升福清文化旅游形象,
打造城市美食文化名片和旅游品牌。



文/圖 林翔
福清僑鄉報社新媒體部編輯
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